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III Jornadas Gastronómicas del Atún en Kurai

El Kurai, situado en una de las zonas más emblemáticas de la ciudad, en Plaza de España, celebra sus III Jornadas Gastronómicas del Atún, tras el éxito de los años pasados. Se ha creado un menú para dos personas por 80€ (bodega incluida), donde se podrá disfrutar del mejor atún fresco.

Para empezar, se abrirá apetito con un aperitivo de lomo de atún Balfegó,  tartar, soja, maracuyá y jengibre, un niguiri de sutoro templado, raifort y lima o sashimi de toro ahumado y aceite de citronela, entre otros.

Tras ello, disfrutaréis de una serie de platos principales como uramaki de atún flambeado, foie y teriyaki de manzana, morrillo de atún a la brasa sumiyaki, shitake y tomate asado, secreto de atún a baja temperatura, emulsión de sésamo y sake o ossobuco de atún en escabeche de verduras, brotes de sisho.

Para terminar, nuestro chef nos propone un sorbete líquido de lima y té matcha o mochi de cheesecake.

El menú estará acompañado con vinos de nuestra bodega como el vino blanco Perro Verde - D.O Rueda.

Este menú estará disponible del 15 al 25 de febrero.

Más información y reservas en: 934 23 83 72 / 934 26 26 00

www.restaurantekurai.com 

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